Uogashi Mita

점심에 초밥 몇 점을 가볍게 집어먹고 싶을 때도, 퇴근길에 시원한 맥주 한잔을 곁들이며 느긋하게 머물고 싶을 때도 두루 편리하다. 서서 먹는 스탠딩 매장이 많은 체인 브랜드이지만, 「寿司 魚がし日本一 三田店」은 카운터석뿐 아니라 고아가리 테이블석과 다다미 좌석을 갖춰 비교적 여유로운 공간을 제공한다.

점심 메뉴는 부담 없는 가격대의 니기리즈시 세트와 해물덮밥이 주를 이룬다. 알찬 구성의 세트에도 차완무시나 미소시루가 함께 제공되는 경우가 많으며, 미소시루를 생선 서더리탕인 아라지루로 변경해 즐기는 단골들도 찾아볼 수 있다. 겉면을 살짝 익힌 참돔에 벚꽃 절임을 얹은 2색 덮밥처럼 계절감을 살린 메뉴가 준비되기도 해 그날의 기분에 맞춰 선택하기 좋다.

저녁이 되면 초밥에 더해 이자카야 감성으로 주문할 수 있는 단품 요리가 다채롭게 채워진다. 아부리 오징어다리 마요나 싹눈파(메네기), 붕장어 등 원하는 초밥을 조금씩 맛보는 것은 물론, 모둠 사시미나 민물새우 튀김, 은대구 서경구이 등을 곁들여 잔을 기울이기에도 알맞다. 지자케와 일본산 와인, 맥주 등 주류 구성도 폭넓으며, 식사의 마무리로는 김이 듬뿍 들어간 노리지루를 곁들이는 즐거움이 있다.

아울러 나미(보통)부터 기와미(극)까지 준비된 스시오케 모둠 세트는 1인분부터 다인분까지 인원수에 맞춰 고를 수 있어 포장이나 모임 자리에서도 요긴하다. 혼자 들러 부담 없이 즐기는 카운터 자리부터 여럿이 함께하는 차분한 식사 자리까지 상황에 맞춰 유연하게 찾을 수 있는 곳이다.